Brigadeirão de Micro-ondas

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Mousses e Pudins
Rendimento: 8 porções
Você não vai gastar mais que 15 minutos para preparar este brigadeirão de microondas e vai fazer o maior sucesso!

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher de sopa de margarina  

3 unidades de ovos

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque numa fôrma de bolo untada. Levar ao micro-ondas na potência alta por 7 minutos aproximadamente (observar até que ele não esteja mole). Desenforme morno. Decore com chocolate granulado.

Dicas Infalíveis

Bolos mais macios e molhadinhos

• Fure o bolo com um palito após retirá-lo do forno e espalhe a calda. Assim, ela vai penetrar melhor no bolo ainda quente e deixa-lo molhadinho.

• Antes de acrescentar a farinha e o fermento ao preparo da massa, passe-os por uma peneira. Assim, o bolo fica mais macio. 
• Adicione as claras em neve por último, misturando delicadamente com uma colher. Esse procedimento também garante mais macies ao bolo.

Bolo sem murchar

• Ao retirar o bolo do forno, deixe-o esfriando sobre
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Brigadeirão de Micro-ondas

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado
1 lata(s) de creme de leite
1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó
1/4 xícara(s) (chá) de açúcar
1 colher(es) (sopa) de margarina
3 unidade(s) de ovo

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador e coloque numa fôrma de bolo untada. Levar ao micro-ondas na potência alta por 7 minutos aproximadamente (observar até que ele não esteja mole). Desenforme morno. Decore com chocolate granulado.

Gelatina Colorida

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Doces
Subcategorias: Mousses e Pudins
Rendimento: 10 porções

Ingredientes

1 caixinha(s) de gelatina sabor morango

1 caixinha(s) de gelatina sabor abacaxi

1 lata(s) de leite condensado

1 lata(s) de creme de leite

1 xícara(s) (chá) de leite de coco

1 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor

1 caixinha(s) de gelatina sabor limão

Modo de preparo

Faça as gelatinas, uma de cada vez, usando 50% da água indicada pelo fabricante, colocando-as em três vasilhas, separadas,levando-as para gelar. Quando estiverem firmes, pique-as em cubinhos e coloque num refratário. hidrate a gelatina dissolva-a em banho-maria Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite,o leite de côco e a gelatina dissolvida. Despeje esse creme sobre os cubinhos de gelatina, mexa levemente para misturar os cubinhos, para que as corem fiquem bem distribuídas. Leve para a geladeira, até que fique bem firme.

Você pode ainda levar para gelar em uma forma de buraco para desenformar.

Torta de banana

Tipo de Culinária: de aproveitamento
Categoria: Tortas
Subcategorias: Doces
Rendimento: 8 pedeços

Ingredientes

5 bananas nanicas sem casca
2 xicaras de açucar
2 xicaras de farinha de rosca
1 copo de óleo
1 colher(chá) de fermento

Modo de preparo

Amassar as bananas, juntar todo o restante dos ingredientes, misturar, colocar na assadeira untada e deixar por 30 minutos no forno pré-aquecido.

Massa para Nhoque

Tipo de Culinária: Itália
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Massas
Rendimento: 8 porções
Ingredientes

1,2 kg de batata
2 colher(es) (sopa) de margarina
1 unidade(s) de ovo
quanto baste de noz-moscada
1 1/2 xícara(s) (chá) de queijo ralado
1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho

Modo de preparo
cozinhe as batatas com sal e esprema-as. Misture bem todos os ingredientes até ficarem uma massa lisa e homogênea.
Deixe descansar por 10 minutos. Espalhe farinha de trigo numa superfície lisa e, com pequenas porções da massa, faça um cordão de aproximadamente 1 dedo de espessura.
Corte os pedacinhos e espalhe numa assadeira enfarinhada. Cozinhe pequenas porções em água quente (sem ferver) até que subam à superfície. Retire e escorra bem, colocando diretamente num refratário. Cubra com o molho de sua preferência.

Brownie de microondas

Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Bolo

Calorias: 263 por porção 

Ingredientes

.3 ovos

.3 colheres (sopa) de margarina derretida

.1 xícara (chá) de açúcar

.1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

.1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

.1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado

.1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada

Modo de preparo

Em uma tigela, misture os ovos e a margarina. Acrescente o açúcar, o chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada. Junte o chocolate picado e as castanhas. Coloque em um refratário de 20cmX20cm untado com margarina. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Deixe descansar 5 minutos antes de servir. Sirva com sorvete.

Dica:

Para incrementar mais essa sobremesa, sirva com sorvete e calda de chocolate .Voce pode fazer essa receita , mas sem as castanhas

Arroz com Lentilhas e Linguiça

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Guarnições
Subcategorias: Amidos (arroz, farinhas, tubérculos)
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

4 xícara(s) (chá) de Arroz cozidos
300 gr de lentilha cozida(s)
300 gr de linguiça calabresa defumada em rodelas
quanto baste de glutamato monossódico

Modo de preparo

Aqueça o arroz e a lentilha. Reserve. Frite a linguiça, deixando bem dourada. Acrescente Glutamato Monossódico. Em um refratário, coloque primeiro o arroz cozido, em seguida a lentilha com um pouco de caldo e por último a linguiça.

Pãezinhos de Liquidificador

Tipo de Culinária: Culinária Popular

Categoria: Pães e Pizzas

Subcategorias: Pães com e sem recheio

Rendimento: 15 porções

Ingredientes

2 copo(s) de leite morno(a)

3 tablete(s) de fermento biológico fresco

3 unidade(s) de ovo

100 ml de óleo de soja

2 colher(es) (sopa) de açúcar

1 colher(es) (sopa) de sal

quanto baste de farinha de trigo

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ingredientes.

Depois, coloque numa bacia e vá pondo farinha até desgrudar da mão. Amasse bastante até ficar bem leve.

Faz-se os pãezinhos pequenos espera-se mais ou menos por meia hora, para crescer, e leva-se ao forno até dourarem.

Lasanha à Bolonhesa Rápida

Tipo de Culinária: Culinária Popular
Categoria: Pratos Principais
Subcategorias: Massas
Rendimento: 4 porções

Ingredientes

500 gr de massa para lasanha semi-pronta(s)
2 lata(s) de molho bolonhesa
1 lata(s) de creme de leite
400 gr de mussarela

Modo de preparo 

Misture o creme de leite ao molho de tomate formando uma mistura homogênea. Pique a mussarela e reserve. Unte o fundo de um refratário com azeite ou margarina, coloque um pouco do molho já pronto e misturado. Forre com a massa. Coloque mais um pouco de molho, cubra com mussarela, e um pouco mais de molho e assim vá alternando. A última camada deverá ser de mussarela e molho. Leve ao forno coberta com papel alumínio por 20 minutos. Dica: divida bem o molho para que nenhuma camada fique seca.

Donuts

Tipo de Culinária:  Americana

Categoria:  Lanche

Subcategorias:  Doces

Rendimento: 15 unidades

Massa:

• 600g de farinha de trigo (aproximadamente)

• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco

• 1 xícara (chá) de água

• 60g de margarina

• ¼ xícara (chá) de açúcar

• 3 colheres (sopa) de leite em pó

• 1 colher (chá) de sal

• 1 colher (sobremesa) de óleo

• 3 ovos

Modo de preparo:

Misture a farinha e o fermento. Adicione os demais ingredientes, tudo no processador. Sove a massa até soltá-la das mãos. Deixe crescer e então modele. Frite em gordura hidrogenada.

Recheio de laranja:

• 1 xícara (chá) de açúcar

• 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja

• 1 colher (café) de sal

• 4 colheres (sopa) de amido de milho

• 3 colheres (sopa) de margarina

• 3 gemas levemente batidas

• raspas de limão

Modo de preparo:

Misture os cinco primeiros ingredientes. leve-os ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire a mistura do fogo e adicione as gemas. Cozinhe por mais um tempo. Retire o recheio do fogo e então abra a massa. Coloque o recheio sobre a massa. Sobre o recheio, coloque fatias de maçã.

Recheio de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado

• 1 lata de creme de leite

• 1 colher (chá) de farinha de trigo

• 1 colher (sobremesa) de margarina

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes, leve ao fogo. Quando soltar do fundo da panela, deixe esfriar e recheie seus donuts

Creme de baunilha:

• 500ml de leite

• 1 colher (sopa) de mel

• 150ml de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de amido de milho

• 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha

• 1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor baunilha

• 2 gemas

• 250g de açúcar

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção da essência e do pó para sorvete. Leve ao fogo para engrossar. Retire do fogo e adicione o pó para sorvete e a essência. Espere esfriar e então bata na batedeira.

Sugestão de cobertura:

• açúcar com canela

Pavezinho Primavera

Pavezinho Primavera

Tipo de Culinária: França
Categoria: Doces
Subcategorias: Tortas doces
Receita da Chef Juliana Meulman (Confeitaria Zoet en Zout)

Ingredientes

Pão-de-ló

6 unidade(s) de gema de ovo
3 colher(es) (sopa) de adoçante culinário
1 colher(es) (sopa) de amido de milho
1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
5 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
6 unidade(s) de clara de ovo em neve

Creme de baunilha

2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
1 colher(es) (sopa) de adoçante líquido
1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
6 unidade(s) de gema de ovo
100 gr de creme de leite desnatado

Modo de fazer

Pão-de-ló
	Bata as gemas, o adoçante, a maisena e o leite. Adicione os demais ingredientes, mexendo com uma colher. Leve para assar por mais ou menos 30 minutos.

Creme de baunilha
	Aqueça o leite, junte o adoçante e a essência de baunilha. Misture bem e reserve. Bata as gemas até ficarem espumantes e esbranquiçadas, junte a mistura reservada e bata por mais alguns segundos, volte ao fogo até engrossar. Espere esfriar e misture o creme de leite.

Montagem Coloque numa taça a geléia diet de sua preferência (aconselhamos morango, damasco ou framboesa). Preencha 1/3 da taça com o creme de baunilha, corte cubinhos de pão-de-ló e polvilhe por cima do creme. Preencha com mais uma parte de creme de baunilha. Para finalizar, cubra com a geléia diet