Bolos mais macios e molhadinhos
- Fure o bolo com um palito após retirá-lo do forno e espalhe a calda. Assim, ela vai penetrar melhor no bolo ainda quente e deixa-lo molhadinho.
- Antes de acrescentar a farinha e o fermento ao preparo da massa, passe-os por uma peneira. Assim, o bolo fica mais macio.
- Adicione as claras em neve por último, misturando delicadamente com uma colher. Esse procedimento também garante mais macies ao bolo.
- Ao retirar o bolo do forno, deixe-o esfriando sobre
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